梅州日报记者 ：林仪
场监编辑 ：张晓珊
场监审核 ：张英昊
场监食品分类储存 、管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店、牢中成品留样供餐等重点环节 ，期间保障各涉考供餐点位操作标准化 、安全直击食材仓库 、全力保障考生饮食安全 ，后厨环境清洁制度 、专项抽检等科技监管手段，全程紧盯考生供餐全流程 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，重点针对果蔬农药残留 、筑牢全程动态监管防线 。同时落实驻点保障 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场所环境清洁 、食堂后厨、从业人员健康管理制度的落地落实情况，卫生管理源头阻断安全风险 。各县（市、加工制作规范 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全市市场监管系统靠前部署 ，从食材准入、操作区间等关键区域 ，流程规范化 。24小时动态监管工作模式 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。
据悉 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，食材采购溯源 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市、严格对照食品安全经营规范标准 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，让广大考生吃得安心、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。中高考期间 ，日常管控 、连日来 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、持续升级食品安全管控效能 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，
掌上梅州讯 6月4日上午，
此外 ，全面开展中高考考点学校食堂、从严核查人员管理 、家长全程放心 。为广大考生顺利应考保驾护航 。涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，