6 、食材再撒上火腿末 。打造放入蒸笼内 。宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜
4、普通
材料 ：虾6条、食材打上鹌鹑蛋 ，打造香菜末少许 、宴客上海青6棵 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜
10 、普通生抽1匙 、食材用香菜叶装饰一下 。打造
5、高汤加水淀粉勾薄芡，料酒1小匙 、葱末 、料酒、
8、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。盐 、水淀粉 、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、
7 、剥去头 、虾壳（留虾尾部分），
2 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘，
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料 。开水中加少许盐、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个 、
9、盐1小匙、高汤 、猪肉末150g 、胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾去除虾线 ，猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙 ，油 ，胡椒粉 、