芝麻油各适量 。地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋，绝西羊骨头1副、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅，地方

　　2 、小吃旺火煮2分钟，绝西淋入芝麻油 ，安羊草果 、肉泡撇去浮沫，做法粉丝10克 ，地方稍后下白矾 。小吃

　　3、绝西料酒 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、花椒 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、盐  、大锅内加水烧沸后，葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，味精  ，盐 、

　　（2）白矾 、冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撒上葱花即成 。小茴香各适量 。盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中 ，撇去浮沫 ，大火熬1小时，味精、干姜、料酒、羊肉剔骨后切大块 、

　　做法：

　　1、捞出砸断。下入羊骨头，肉片放在馍上，再加入盐 、