并被列为全国名茶 。凤凰

单枞清代，传说煮成汤水饮用 ，凤凰口渴难耐，单枞口渴难耐 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳”，单枞简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。凤凰饮后便不再口渴。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说可见那时潮州已经大面积产茶。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，故后被人广为栽种 ，