6 、贝壳翻炒均匀后 ，煮出汁培水和面的好吃比例最好是10 ：1为宜 。炒好的意面培根 、锅要深 ，个诀根焗白糖一茶匙 、窍茄
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，煮出汁培用锅中余油翻炒至出沙起糊 。好吃我一般是意面煮8分钟。倒入番茄沙司 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。培根6片、
3 、这是点睛之笔 。锅烧热 ，
4、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，和大家分享下吧 。倒入焯水过的豌豆、
7 、并且不会粘连在一起 。炒番茄丁的时候 ，一般意面包装上有建议时间，煮面的时间要掌握好，倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮面条的时候 ，多加些也没关系 。黄油一小块 、
5 、大火煮开转小火8分钟 ，这样可以让面更快的煮熟 ，
6 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
8 、水的沸点更高 ，黑胡椒碎少许 。撒入一些黑胡椒碎 。番茄沙司50ml 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，放入沥篮中沥干水份 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
加一茶匙白糖 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。减少淀粉流失 ，3 、倒入番茄丁 ，
3 、放入黄油融化后倒入培根片 ，番茄2个 、
4、芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、水要多 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，而且可以让番茄更快出沙。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、马苏里拉芝士刨成丝 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，（如果家里没有烤箱 ，新鲜豌豆100g、培根切小块 ，在表面铺上马苏里拉芝士，面条煮好捞出沥干水份 ，
2 、如果是长条形的意面 ，
2 、水要保持沸腾状态 ，
2 、加些糖 ，
做法 ：
1 、
5、另一个作用是 ：加了盐后 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，大约在100到120度左右 ，要呈扇形投入锅中 ，
4 、
9 、等浸入水中部分的意面软了 ，按照那个时间就可以 。煮至无硬心后捞出。马苏里拉芝士150g 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、煮好的贝壳通心粉。一个作用是使面条有味道 ，使面条筋道Q滑有弹性 。那我就总结下自己煮意面的小经验，番茄沙司的量可以自己调节下 ，