大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道浓重 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时，食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口
，无药害、简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、枣庄地处鲁南
，汤
、为了能继续大快朵颐
，缺一不可 。当地人大多能吃辣
。辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、汤、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳，可能因为湿度较大的原因，一块块鸡肉虽已过油，