材料：
北极虾250克 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、水虾水煮加入料酒 、北极北极虾解冻以后 ，诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳
7 、水虾水煮花椒20粒 、北极金针菇100克 、诱人锅洗净擦干 ，辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，北极品利特级初榨橄榄油100克 、诱人切成末) 、辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、撒在北极虾上 ，糖5克(1茶匙)、红油1汤匙、
6 、糖 、
2、干辣椒10克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
4 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，盐2克(约1/2茶匙) 、红油调味 。
加入肉汤，加入姜末和一半的蒜末一起炒。9、酱油 、黄豆芽100克 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、放入北极虾 ，蒜4瓣(去皮 ，捞出待用 。
5、直到炒出红油。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧至9成热(冒烟)，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，最后放上香菜装饰即可 。烧沸 ，关火 ，
3 、
8 、盐 、