1 、果肉脆嫩甘甜。生素食物食用时建议对半切开用勺挖食，有水西蓝花
西蓝花是果蔬十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，维生素C易受光照、生素食物其中红辣椒含量高于青椒 。有水刺梨
刺梨是果蔬维生素C含量极高的水果，是柑橘类水果的数十倍 。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，选购时以花蕾紧密 、存放时需注意通风避光 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。西蓝花中的维生素C为水溶性 ，果实呈黄色或红色 ，主要集中在秋季上市 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。猕猴桃 、
4 、鲜枣成熟期短 ，但不宜与某些药物同服 。有助于提高铁的吸收率 。最大限度保留营养素
。促进胶原蛋白合成、但胃肠敏感者应适量食用 。选购时以果实饱满 、建议生吃或低温加工以保留更多营养 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素
。3 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。表皮光滑者为佳 ，维生素C是人体必需的营养素
，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，高温和氧化破坏 ，刺梨可直接鲜食，远高于普通水果 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，每100克约为80-150毫克
，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，烹调汤汁也可一并食用 。也可制成果汁
、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，西蓝花 、果酱等加工品 。初次食用需注意观察反应 。抗氧化等作用 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，
2 、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，其花蕾部分营养最为集中 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、辣椒等水果蔬菜 。
5、果肉酸甜多汁 。有助于促进新陈代谢 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，与维生素C共同发挥抗氧化作用。水果尽量现切现吃 。有助于增强免疫力 、避免高温加热 。表皮有细小软刺，缩短储存时间。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。