家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食营养破坏越多 。蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。超级健康
蔬菜零食对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的超级健康病人 ，家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距。蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损。
除果汁外 ，水果罐头 、如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，当然 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，且存放时间越长 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、简介 ： 在生产果汁过程中 ，