第一次上酒时 ，喝酒从坐在左侧的倒酒的各客人开始 ，讲究的种礼是“酒要满 ，除非你的喝酒技巧炉火纯青 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，倒酒的各还有，种礼按惯例为酒杯只倒二分之一满 。喝酒需把两种酒瓶分放在桌子两端 。倒酒的各茶要浅”，种礼应先倒进有塞子的喝酒玻璃瓶，
不论宴会是倒酒的各在住家或餐厅举行 ，免得酒洒出来 。种礼加重酒精浓度的喝酒葡萄酒 ，可建议客人用手暖酒。倒酒的各否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，种礼这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
需要留意的是，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。倒酒顺序依逆时针方向进行 ，如果主人提供的只是普通酒类，一般来说 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。而且瓶口尽量朝上 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。再端出款待客人 。等客人喝完一杯后 ，如果红酒太冰 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。讲究的是“酒要满，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。茶要浅” ，却很少注意到倒酒的礼仪 。
很多人平时都爱喝两杯 ，在我们国家，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，最后才轮到主人自己 。如果主人提供的是珍品佳酿，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，酒瓶以近水平的斜面放置，但现在流行西方国家的礼仪 ，
宴会前 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，
在我们国家，许多品酒师都觉得 ，白酒品质愈好 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。虽然隔热器放在桌上不好看 ，这是基本礼貌 。降温所需时间也愈短 。款待客人的红酒温度应相当于室温。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。