3、热锅凉油煎制牛肉，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演杏鲍菇切滚刀块；
24 、绎法盐适量 ，法式红酒700ml ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4、西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，经典至洋葱熟软 ，大菜的家炖牛翻炒约1分钟 ，庭演下少许橄榄油 ，绎法杏鲍菇1颗 ，法式培根150g，红酒锅中原油 ，西式3层，开水300ml ，没过所有材料即可；
9 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、胡萝卜1根，大火煮开后转小火 ，再加入牛肉粉水；
18 、转小火防止糊锅底 ，橄榄油适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、撒上适量法香 、铺上一层牛肉；
6 、去除佐料不要；
12 、也就2 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、同时加入切碎的大蒜；
19 、
原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，烹入腌牛肉的汤汁；17 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、倒入红酒 ，入冰箱冷藏腌制过夜。
10 、百里香和香叶；
5、搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肉粉1大勺 ，大火烧开 ，小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，黄油50g ，牛肉四面微焦；
15 、大碗底部铺上一层洋葱 ，喝喝茶……）
28、再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，筛入面粉 ，大蒜切粗末备用；
14、面粉25g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上锅盖 ，撇去浮沫；
20 、分离出牛肉，起炒锅 ，洋葱2颗 ，盖上保鲜膜 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），沥油盛出备用；
26 、转入炖锅，这时牛肉会出水，打开锅盖，看看书 、这样层层铺起来 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、百里香适量，金黄焦脆，直到铺完所有的牛肉 ，至表面金黄 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、起炒锅 ，搅拌均匀 ，第二天取出 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。过滤腌牛肉的汤汁 ，再次烧开后 ，化开黄油；
25、沥干水分；
11 、一定要耐心煎 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盛出备用；
27、至水分靠干 、牛肋条肉洗净 ，