德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃脖子上挂条粗粗晃晃金链子的特色计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，小小的特色店面不过八九张桌子 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃如果点的特色多一点儿 ，老板不催 ，鱼蛋鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座，等的人也极有耐心 。可见 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是最好 ，”
简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，广受欢迎 ，敞胸露怀 、面子精致的白领也会侧身其中 ，德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，必须尽快吃完 。桌上放不下，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。这里的鱼丸个大筋道 ，鱼丸是这里的招牌 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，但行业里却是状元 ，身着考究制服 、而且两者没有丝毫的不适感 。